Tutustu Massan Brasilian parhaiden ravintoloiden takana oleviin salaisuuksiin

FN.3 - Felipe Massa on kahden menestyneen ylemmän tason ravintolan ylpeä omistaja kotimaassaan Sao Paulossa.

Nykyään eläkkeellä oleva Formula 1 -kuljettaja, 43, tunnetaan parhaiten päivästään Ferrari, jatkaen samalla jatkamistaan F1 viranomaisia ​​kiistanalaisen "crashgate"-jakson johdosta, joka luultavasti maksoi hänelle vuoden 2008 maailmanmestaruuden.

Massa kilpailee edelleen brasilialaisissa autokilpailuissa, mutta useimmat fanit eivät tiedä, että hän on myös ravintoloitsija.

Hollantilaisen Formule 1 -lehden kirjeenvaihtajat vierailivat 11-kertaisen Grand Prix -voittajan luona hänen viimeisimmässä hankinnassa - kiinalaisessa ravintolassa nimeltä Song Qi.

Ruokalistalla on gourmet-ruokia, kuten höyrytettyjä kampasimpukoita ja lakattua ankkaa - talon erikoisuus. Julkaisu kertoo F1 kuljettajat mukaan lukien Charles Leclerc ja Valtteri Bottas ovat jo syöneet siellä.

"Tänä päivänä joka kadunkulmassa on japanilainen ravintola", Massa sanoi, "mutta kummallista kyllä, hyvää kiinalaista ravintolaa ei ollut. Hyppäsimme siihen aukkoon.

"Hinnat eivät ole kovin korkeat, mutta olemme korkeammalla segmentillä. Myös brasilialaiset kokkimme lähtivät Eurooppaan kahdeksi kuukaudeksi koulutukseen. Haluamme tarjota vieraillemme erityisen kokemuksen."

Massa myöntää kilpailukykynsä kilpa-ajajana, joka siirtyi helposti yrittäjyyden maailmaan.

"Haluat olla paras", hän sanoi. "Se on tavallaan kuin huippu-urheilua. Itse asiassa huippuravintolan pitäminen on kuin työskentelyä Formula 1 -joukkueessa.

"Kaiken on oltava huippulaatua - tuotteiden, mutta myös ihmisten. Kaikkien on toimittava hyvin yhdessä ostajista palvelussa oleviin henkilöihin, baarin takana ja keittiössä. Ja ajoituksen on oltava optimaalinen. Vain Kuten Formula 1:ssä, kaikki on kiinni yksityiskohdista.

"Jos yksi hammaspyörä ei toimi, kaikki voi mennä pieleen."

Massan toinen ravintola on Beefbar, jota markkinoidaan "Brasilian parhaana naudanliharavintolana".

✅ Katso lisää aiheeseen liittyviä postauksia: